Snelle shoarma lekker en gezond

Oh en deze shoarma is ook nog eens vegetarisch. Echt een keertje proberen. Het staat binnen no-time op tafel. Smakelijk alvast!

Wat heb je nodig?

  • 1 rode ui, gesnipperd
  • 1 zakje wortelreepjes (150 gram)
  • 1,5 eetlepel shoarma kruiden (zonder zout)
  • 1x vegetarisch rul gehakt (de bruine soort, niet die roze)
  • halve spitskool, in stukjes
  • 1 groot blik mais
  • Volkoren pitabroodjes

    Sausje

  • 300 gram kwark (of volle yoghurt)
  • Knoflookpoeder (bij ons meer kidsproof dan verse rauwe knoflook)
  • Versgemalen peper
  • Bieslook en munt (of 1 van beide, gedroogd of uit diepvries kan ook)

    Hoe maak je het?

    1. Snipper de ui en fruit aan, voeg het vegetarisch rul gehakt en de shoarmakruiden toe. Bak ook de in reepjes gesneden spitskool een paar minuten mee. Voeg nu de wortelreepjes en mais toe zodat het ook warm kan worden.

    2. Maak ondertussen het sausje door de kwark te mengen met een beetje knoflookpoeder, bieslook, munt en versgemalen peper.

    3. Verwarm de pitabroodjes, vul ze met het mengsel en serveer met het sausje

    Tips:

    • Varieer met bonen ipv vegetarisch gehakt.
    • Ook lekker met paprika.
    • Kan ook met wraps
    • Maak de pitabroodjes goed nat voordat je ze afbakt en bedek ze na het afbakken even met aluminium folie dan snijd je ze makkelijker open.

De kookvideo die ik maakte in opdracht van de gemeente Meierijstad vind je hier. (het fornuis maakt soms een beetje veel herrie 😉

Heb je dit receptje gemaakt? Maak dan ff een foto en tag mij hierin. @pliensfoodclub.  Vind ik heel leuk!

Maar ook met een berichtje ben ik heel blij. Zo kan ik nog beter inschatten waar ik jullie mee kan helpen. DM me op Insta of mail me ingrid@pliensfoodclub.nl

Kijkje achter de schermen bij Plien’s?

Niks missen? Op Insta Stories  geef ik dagelijks een kijkje achter de schermen in huize Plien’s. Tips, recepten, lifehacks… ik barst ervan!

plientje_ovenwant

Nieuwsbrief die je wél leest?

Een nieuwsbrief die je wél leest? Yep heb ik! No spam, houd ik zelf ook niet van. Schrijf je hier in.

Pliens_nieuws

shoarma_vegetarisch_pliens_foodclub